يشكو مزارعو الزيتون في نهاية شهر يونيو وخلال شهري يوليو وآب من مشكلة انكماش ثمار الزيتون على الرغم من اعتدالهم في الري، فما السبب وما هو العلاج؟
المسبب: العطش الفسيولوجي – نقص عنصر البوتاسيوم.
تعريف العطش الفسيولوجي
هي ظاهرة يحدث من خلالها ذبول مؤقت لثمار الزيتون أو الأشجار نظراً لارتفاع درجات الحرارة في النهار مما يعيق عمل الجذور وبالتالي قلة امتصاصها للماء.
ولكي تحافظ الشجرة على نظامها الداخلي تقوم الأوراق بامتصاص الماء من الثمار مما يسبب لها كرمشة أو ذبولاً سرعان ما يعود عند انخفاض درجات الحرارة ليلاً.
أسباب العطش الفسيولوجي
• الري أثناء الارتفاع الشديد في درجات الحرارة.
• عدم توفير المياه اللازمة للأشجار وقت نضج الثمار أو الإطالة بين فترات الري.
• ارتفاع مستوى الماء الأرضي والذي يترتب عليه ضعف عملية تنفس الجذور واختناقها بسبب عدم وجود الهواء بين حبيبات التربة، وبالتالي تقل مقدرة الجذور على امتصاص المياه.
• ارتفاع درجات الحرارة مع قلة رطوبة التربة، وبالتالي زيادة النتح مع عدم مقدرة النبات على امتصاص المياه من التربة.
علاج تجعد ثمار الزيتون
1. يُراعى الري في الصباح الباكر عند شروق الشمس وقبل غروبها مباشرة، هذا بالنسبة للزراعة بالتنقيط.
2. بالنسبة للغمر فننصح بالري الليلي.
3. كما ننصح بجمع الزيتون في أيام ذات درجات حرارة معتدلة بعد مراجعة نشرة أخبار الطقس يومياً.
4. الاهتمام بالتسميد بعنصر البوتاسيوم بداية من العقد حتي حصاد الثمار وذلك بحسب حجم الأشجار والخدمة الشتوية التي تم إضافتها في الشتاء الماضي.
المصدر: مجلس الزيت والزيتون
المحرر: عبد الرحمن عثمان
